Volailles Stirmel

Pour la famille Stirmel à Epfig, c’était élever des volailles ou rien!

L’exploitation avicole de 40 hectares pratique la vente directe depuis 1992. Pascale Stirmel choie tout particulièrement ses volailles en les nourrissant avec les céréales cultivées à la ferme.

Et la viande? Elle est transformée dans une variété surprenante: saucisses en tout genre, plats cuisinés (tourtes, samossas) et, bien sûr, cuisses généreuses, tendres filets, volailles entières…